濃厚味噌チャーシュー麺
西船橋の行田公園の近くにある「北海道らーめん 壱鵠堂」。
北海道ラーメンというだけあって、味噌ラーメンのメニューが充実しています。
中でも看板メニューと思われる「濃厚味噌ラーメン」を食べてみました。
少し固ゆでの中太ちぢれ麺はスープに絡んでつるつると喉こしが良い！
スープは少ししょっぱくて薄め。濃厚ではないような！？
チャーシューは脂身もあり柔らかくて美味しい。スープに刻み生姜を溶かすと、変化した味も楽しめます。
ラーメンとしては普通に美味しかったです。
私が思っている北海道とは違うけど。
駅から遠いのが、ちょっと残念ですねぇ～
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