濃厚鶏白湯そば
下総中山で大人気の「鶏そば朱雀」は「いつ通っても満席御礼。
ここの定番メニューの「鶏白湯そば こってり 塩」を注文。
濃厚な鶏出汁が効いた白湯スープは一口飲むと衝撃が走ります。
クリーミーでポタージュのような最高に美味な味。スープだけでも飲みたいくらい。
中太ストレート麺はこしがあってつるつるで、低温調理の2種類のチャーシューは柔らかくてスープにからみとても美味しい。
長ーい穂先メンマとさりげなく入っているヤングコーンがラーメンを引き立てていました。
カウンターの前にお店のこだわりが書いてあり、読むと厳選された材料のラーメンだということが分かります。
期間限定でいろんなラーメンが出てますが、やっぱり鶏白湯そばが一番好き！！
余裕がある時は「極み」で！！
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